Sveika su Ajurvedos mityba



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Nuo naturopatijos: ajurveda

(2010 m. Gegužės 2 d.) Viena iš žinomų natūropatijos sistemų yra tradicinė Indijos medicina, ajurveda. Ajurvedos terminas gali būti išverstas kaip „gyvenimo mokymas“, todėl apima ne tik gijimą, bet ir ligų vengimą. Ajurveda taip pat užsiima akušerija, gyvenimo filosofija ir psichologija. Tūkstančius metų sėkmingai naudojamas Indijoje ir Šri Lankoje, ajurvedos medicina kelerius metus vis dažniau atranda savo kelią į natūropatinę Vakarų praktiką. Įtraukta mitybos teorija yra ypač tinkama profilaktinei sveikatos priežiūrai, kurios principus gana lengva suprasti ir kuriuos galima lengvai įgyvendinti naudojant natūralų maistą.

Vata, Pitta, Kapha: Došas ir konstitucija. Tinkamos dietos pagrindas yra įgimtas žmogaus konstitucija, formuojantis tris skirtingas energetines savybes (tri-doshas), tokias kaip išvaizda, balsas, temperamentas, elgesys ir mąstymas. Šios trys dašos yra priskiriamos skirtingiems elementams kaip Vata, Pitta ir Kapha. Vata susidaro iš oro ir kosmoso, pitta iš ugnies ir mažai vandens, kapha iš žemės ir vandens.

Vata stovi, be kitų dalykų už psichinį ir fizinį mobilumą Pitta pirmiausia yra atsakinga už medžiagų apykaitą ir virškinimą, o Kapha suteikia medžiagą ir stabilumą fiziniame, psichologiniame ir psichiniame lygmenyje. Amžius, dieta, klimatas ir gyvenimo būdas keičia došas ir gali sutrikdyti pusiausvyrą, sukeldami ligas. Vata sutrikimas gali būti išreikštas, pavyzdžiui, sąnarių problemomis, Pitta sutrikimu kaip skrandžio opa ir Kapha sutrikimu kaip antsvoriu arba gleivėmis kvėpavimo takuose.

Šeši skoniai daro įtaką dozoms. Priešingai, dieta gali būti naudojama norint paveikti tris došas, siekiant užkirsti kelią paskirstymo disbalansui arba kompensuoti jį. Remiantis jų skoniu, sakoma, kad visi maisto produktai, vaistiniai augalai ir prieskoniai turi stiprinantį ar mažinantį poveikį doshai. Saldus sumažina Vata ir Pitta, bet padidina Kapha. Rūgštus ir sūrus sumažina vata, bet padidina pitta ir kapha. Kartūs ir kartūs mažina Pitta ir Kaha, bet padidina Vata. Kapha ilgainiui smarkiai sumažėja, bet padidėja Pitta ir Vata.

Sezonas ir orai taip pat daro įtaką dozoms ir į juos atsižvelgiama racione. Jei šalta ir sausa, turėtų būti teikiama pirmenybė šiltiems, minkštiems ir minkštiems patiekalams, pavyzdžiui, troškiniams, o sausi ir šilti - šaltam ir lietaus metu. Vėsinantis, drėgnas maistas nurodomas esant dideliam karščiui, pvz. kaip salotos su agurkais, pomidorais ir jogurto padažu.

Tinkamai derinkite maistą. Kad visiškai neišgyventų be tam tikrų patiekalų, ajurveda žino daugybę priešnuodžių (= priešnuodžių), kurie gali kompensuoti stresinį maisto poveikį. Dėl to sūris lengviau virškinamas, jei jis yra pagardintas juodaisiais pipirais, aitriosiomis paprikomis, krienais ar kitais karštais ingredientais. Pienas praranda savo gleivinį poveikį, kai įtrinamas šviežias imbieras ir mėsos patiekalai, kiaušiniai, ankštinės ar kopūstai tampa geriau virškinami, jei jie yra paruošiami su virškinamuosius prieskonius (pankolio sėklas, kmynus, garstyčias).

Kai kurių maisto produktų negalima valgyti tuo pačiu metu. Taigi nelaikoma sveika gerti pieną ant rūgštaus ar aštraus maisto. Mėsos ir žuvies negalima derinti su jogurtu. Šalti ir karšti gėrimai ir (arba) patiekalai taip pat turėtų būti mėgaujami griežtai atskirai, kad nereikėtų apsunkinti virškinimo.

Labai svarbu, kad maistas būtų natūralus ir šviežiai perdirbtas. Paruošti valgiai konservuotuose produktuose, krepšiuose ar mikrobangų krosnelėje taip pat neturi gyvybinės energijos ajurvedos požiūriu ir sukelia audinių rūgštingumą. (Dipl.Päd. J.Viñals Stein, natūropatas)


Tolesniam skaitymui: Elisabeth Veit: Das Ayurveda Heilkundebuch, Delphi Verlag, 1998 m. 1-asis leidimas

Informacija apie autorius ir šaltinius


Vaizdo įrašas: Kaip valgyti veganiškai, kad organizmui nieko netrūktų ir kiti mitybų ypatumai


Komentarai:

  1. Lorencz

    This is the excellent variant

  2. Shakaramar

    Manau, kad tu ne teisus. Esu užtikrinta. Aptarkime. Parašyk man pm.

  3. Sloan

    Ši žinia yra tiesiog neprilygstama;)

  4. Jerrel

    Labai smalsi tema

  5. Cheston

    Congratulations, the brilliant idea



Parašykite pranešimą


Ankstesnis Straipsnis

Kiaulių gripas: Labai mažai noro skiepytis

Kitas Straipsnis

Cistitas po sekso